Nu är det äntligen tid för apelsiner! Visst är det underbart med doften från en nyskuren apelsin. Jag brukar alltid ha en stor skål med apelsiner liggande framme under december. Barnen tar en, skalar och äter, vart de än är påväg 
Sen är det ju underbart att dekorera med apelsiner. I med lite nejlikor, ett rött band runt och sen hänga upp lite var stans. Blir en fantastisk doft och en härlig julkänsla
Sen är det alltid så gott att använda apelsiner i maten. En sallad på apelsin, russin, lite nötter och yoghurt så har man en god och nyttig efterätt. Eller rivna morötter med små apelsinbitar. Mums!
Vad kan väl vara godare än en varm god nyponsoppa såhär på senhösten? Vill man kan man ge sig hän och testa att göra sin egen nyponsoppa.
Det finns fortfarande nypon att hämta ute i naturen, så varför inte ta en promenad till helgen, plocka lite nypon och testa att göra din egen soppa! (man kan ju alltid ha en köpt variant i reserv i kylen)
Detta recept hittade jag på Recept.nu.
Nyponsoppa 4 pers
2 dl torkade nypon
1 l vatten
0.5 st vaniljstång
0.5 msk potatismjöl
0.5 dl socker (beror på nyponens egen sötma)
citronskal
Gör så här
1. Blötlägg nyponen en stund.
2. Tvätta citronen noggrant och riv av skalet av halva.
3. Koka nyponen i halva mängden vatten tillsammans med vaniljstång och citronskal, cirka 5 – 15 minuter tills skalen har mjuknat.
4. Kör sedan allt i mixer och passera sedan.
5. Koka upp kvarvarande mängd vatten tillsammans med socker till en lag.
6. Blanda ner i det passerade och red av med mjölet.
7. Servera kall eller varm.
Vet inte hur det är med er, men vi, maken och jag, har i flera år försökt få barnen, numera tonåringarna, att äta grövre bröd. Detta är inte alltid så lätt. Men en sak har vi lyckats med och det är att få de att äta knäckebröd och då specifikt havreknäcke.
Det ”perfekta” mellanmålet är en havreknäcke med bregott, keso, salladskrydda och tomat! eller havreknäcke med bregott, ett par rejäla skivor rökt skinka och gurka.
Gott och man håller sig mätt under eftermiddagen!
ps. en annan höjdare är Finn Crisp som passar tonåringarnas smak.ds
