Tycker du som jag att det finns en del saker med julen som hade varit sköna att faktiskt slippa? Hemmalivs har detta året tagit fram en färdig jullåda som man kan beställa från hemsidan! Vet inte med er, men jag kommer absolut att beställa hem en sådan! Tänk vad skönt att slippa stå och trängas bland alla andra i livsmedelsbutiken. Den tiden lägger jag hellre på att handla julklappar, packa in julklappar och dricka god glögg och äta pepparkakor 
Om du inte har hört den innan är det dags nu! Amanda Jenssen sjunger här sin låt Another Christmas. Häll upp ett glas glögg, ta en av de nybakade pepparkakorna, slå dig ner i soffan och njut!
Nu är det dags att börja planera för pepparkaksbak igen. Jag ser lika mycket fram emot det varje år och trots att det är tonåringar vi har så verkar det som att även de njuter av baket. Vi brukar blanda friskt och baka både pepparkakor, lussekatter och ibland även ett pepparkakshus. Allt på samma gång. Det blir rörigt, stökigt, mysigt, härligt och framförallt oerhört gott! Pepparkakorna kan få form av allt från traditionella gubbar och gummor till stora kors och underliga djur. Inte bara pepparkakorna får konstiga former, så även lussekatterna. Men smaken är det inget fel på!
Det är ett par mysiga timmar och jag längtar redan. Något år har jag haft tankar på att göra min egen pepparkaksdeg men varje år så inser jag att nä, jag köper färdig i år också. Vill ni göra egen deg hittar ni bra recept här. Men jag lär köpa färdig även i år. Hellre att det verkligen blir av att vi har några mysiga timmar tillsammans och att huset får doft av jul än att jag ska stå med huvudet ner i bunkar i flera timmar (nä, jag vet det är inte så svårt egentligen) för att jag ska göra min egen deg.
Fram för enkelhet, goda dofter och trevligt umgänge 
foto: www.arla.se
Sitter i soffan såhär en fredagseftermiddag och dottern kommer in lite rastlöst. – vad är det, frågar jag henne. Först snurrar hon runt lite i rummet och sen kommer det – JAG HAR TRÅKIGT! (hon har legat hemma sjuk en hel vecka så jag förstår) – Men vad ska vi hitta på då, säger jag. – ÅÅÅÅ JAG VET INTE! – Jag vet, kan du inte baka en kaka som vi kan ha till efterätt ikväll? Hon tittar på mig med en blick som enbart en uttråkad tonåring kan göra, är påväg att säga något men sen ser jag en förändring i hennes ögon och ser hur hon lyser upp. – En kladdkaka? – javisst, svarar jag.
Nu står dottern i köket och gör kladdkaka till hela familjen Ibland har man helt enkelt tur som tonårsmamma!
Ha en trevlig helg!
Har ni sett filmen V för vendetta? Oavsett vilket så är det för det första en bra film men vad som även är roligt är att de flera gånger i filmen gör just Eggs in a basket. Det är helt enkelt ägg i bröd som är stekt. OJ vad gott det är! Vi gör det ibland till helgens frukost. Varför inte testa! Barnen älskar det
4 portioner
4 ägg
4 formfranska
smör
ett glas med en diameter på ca 5-6 cm.
Lägg upp brödet på en skärbräda. Ta glaset och gör en rundning i mitten av varje brödbit. Smält smöret i en stekpanna och lägg ner brödet. Knäck ett ägg ner i hålet i brödet och stek några minuter. Vänd sen på brödet och stek även på andra sidan. Salta och peppra.
Servera!
Här kommer ett recept på en spenat och apelsinsallad som är fantastiskt god! Receptet kommer delvis från en engelsk mattidning jag hade på kontoret men jag har ändrat lite på det och resultatet blev i mina ögon (och gom) perfekt
4 pers
125g babyspenat, 1 apelsin, 100 g fetaost, 50 g valnötter
dressing: 2 msk olivolja, 2 msk apelsinjos (gärna från färsk apelsin), 1 tsk balsamvinäger, peppar
Skölj spenaten och lägg på ett vackert fat. Skiva apelsinen i tunna skivor och dela på mitten. Lägg ovanpå spenaten. Smula fetaosten i grova bitar över alltihop. Blanda ingredienserna till dressingen och häll över salladen. Avsluta med att hacka valnötterna och strö över innan servering.
Nu är det snart Halloween och dags att göra något roligt med alla dessa pumpor man nu kan få tag i. Här i Sverige är väl inte Halloween jättestort men det är roligt att anamma de delar som lyser upp höstmörkret. Och det är precis vad en pumpalykta göra!
Lite fakta: Pumpan ingår i gurksläktet och kan jämföras en del med squashen. Riktigt stora exemplar kan väga upp emot 50kg. Importerade kan man få tag i pumpor istort sett hela året men de svenska pumporna får man tag i under hösten från slutet av augusti och framåt. Bäst förvarar man sin pumpa utomhus i 7-10 grader, då håller den flera månader. Inomhus håller den i några veckor.
Hur göra en lykta: Man börjar med att skära av ett lock uppe på toppen eller i botten av pumpan. Sen gröper man ur innehållet och lägger i en skål för att göra något med sen. Sen är det ”bara” att skära ut ett mönster på pumpan. Man kan använda en mall om man vill det men jag föredrar att låta barnen själva rita upp ett mönster som vi sedan hjälps åt att skära ut. När man är färdig så ställer man ut pumpan och sätter värmeljus i den. Vänta på mörkret och tänd ljusen Vackert och roligt att göra med barnen.
Här är en länk till BBC där det finns en utförlig bildbeskrivning över hur man går tillväga.
Sen kommer man till vad man ska göra med själva innanmätet. Jag funderar på att göra en efterrättspaj och på att göra inlagd pumpa. Recepten kommer under dagen. Själv hoppas jag få tillfälle att prova recepten under veckan och återkomma med mina reflektioner. Hoppas ni som provar kommer tillbaks med era tankar.
Såhär på hösten är det härligt med en riktigt god höstgryta. Varför inte passa på till helgen när man har lite mer tid att låta maten stå och puttra. När jag gör grytor brukar jag utgå från vad jag har hemma och sen krydda upp med lite av varje. Dock ska jag här ge er receptet på en riktig favoritgryta som hör till grunderna i vårt kök. Sen kan man naturligtvis byta ut grönsaker och kryddor och på så sätt förändra grytan efterhand.
4 pers
500g oxgrytbitar
1 morot
1 palsternacka
1 liten bit rotselleri
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
400g krossade tomater
200g champinjoner
2 dl vatten
1 dl rödvin
1 köttbuljongtärning
1/2 dl grädde
1 msk tomatpuré
1 tsk timjan
salt, peppar
Börja med att skiva löken i klyftor. Fräs den mjuk i smör i en gryta. Skiva morötterna, palsternackan, rotselleri och vitlök och lägg ner i grytan när löken är mjuk. Häll på vatten, vin, tomatpuré och buljongtärningar. Låt allt bli varmt. Skiva under tiden köttet i 2×2 cm bitar och bryn i smör. Lägg sedan ner i grytan. Bryn svampen och lägg ner i grytan. Krydda med timjan, salt och peppar. Låt allt puttra i ca 20 min. Häll ner grädde och puttra ytterligare 20 min. Smaka av.
Servera med tomat och löksallad och för de som vill det kokt potatis.
Smaklig måltid
Hösten är här med mörker, tända ljus, krispig luft och tid för många timmar i köket. Åtminstone om man som jag gillar att stå i köket och experimentera med än det ena och än det andra. Min passion ligger i att kunna ge min familj nyttig mat som inte tar så mycket tid. Man ska lätt kunna servera mat i sitt kök som inte kräver för mycket, vare sig av kunskap eller tid.
