4 pers
800g torsk
1 gul lök
1 dl vitt vin
2 liter vatten
Koka upp vattnet med vin och lök och sänk värmen. Lägg ner torsken och sjud i max 5 minuter. Ta upp ur kastrullen och servera med sås!
Senapssås 4 pers
2 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl vatten
3 dl grädde
1 fiskbuljongtärning
3 msk stark senap
1 msk krossade bruna senapsfrön
Börja med att smälta smöret i en kastrull. Blanda ner mjölet tills det blir en tjock röra. Blanda ner vatten, grädde, buljongtärning och senap. Låt allt koka upp. Smaka av med mer senap beroende på hur stark du vill ha såsen.
Servera fisken med såsen och gärna rejält med spenat 
Vet inte vad ni tycker om att laga fisk men ofta får man höra att de flesta tycker att det är svårt. Så har även jag tyckt tidigare. Men man kan ändra sig. Nuförtiden tycker jag att det är lätt att laga fisk, dessutom går det oftast så oerhört fort också!
I varje vecka i matsedlarna från boken finns det en rätt med fisk. Denna veckan är det kokt torsk, nästa vecka är det lax i ugn. Rätterna är valda utifrån ett enkelt sett att hantera fisken. Min tanke och önskan är att man ska kunna laga fisk hemma och ge sina barn utan att det är för komplicerat! I nästa inlägg kommer ett recept på Kokt torsk med senapssås, enkelt och oerhört gott!
