Idag pratas det mer och mer om det här med närproducerat. Men vad innebär det egentligen och hur kan vi som konsumenter lära oss mer om detta.
Att äta närproducerad mat innebär att man, så ofta det går, väljer produkter som transporterats så kort väg som möjligt. Ibland kan det innebära att man som konsument tar bilen ut till närmsta gård, ibland kan det vara att man tar cykeln till närmsta torg med mat från kringliggande gårdar. Bondens marknad är ett sådant exempel. Men det kan också innebära att man ställer lite krav på sin butik att de ska ha kött, frukt och grönsaker från kringliggande gårdar. Som exempel får Hemmalivs en del av sitt kött från Holms kött och chark. De i sin tur arbetar med skånska bönder och leverarar ut till butiker i Skåne.
En guide till närproducerad mat och mer information hittar du på Matvision
