Nu börjar apelsinerna bli riktigt goda! Passa på att göra en rejäl apelsinsallad som barnen kan ha som mellanmål under lovet. De lite större barnen klarar enkelt av att göra salladen själva.
10 apelsiner (varav en till saft)
20 dadlar
1 tsk malen kanel
1 dl hasselnötter eller valnötter
Skala apelsinerna med kniv och skiva dem. Kärna ur och grovhacka dadlarna. Blanda dem med apelsinerna.
Pressa ur saften av en apelsin och blanda med kanelen. Häll över salladen.
Hacka nötterna och strö över precis innan servering.
Som mellanmål är det supergott att servera salladen med keso eller turkisk yoghurt.
